Travle hverdager har vi alle sammen, og det store spørsmålet som gnager på alle foreldres hjerner er; hva skal vi ha til middag? Dessverre er det mange som endre opp med å kjøpe noe ferdiglaget fra frysedisken som ble laget for tre år siden. Dette må det bli slutt på!
En grunn er at mange velger mat som er ferdiglaget fra frysedisken, er at folk ikke vet hva et sunt og næringsrikt måltid burde inneholde. Det er ikke så vanskelig som folk tror.
Ifølge norske anbefalingen for ernæring burde et perfekt måltid inneholde; 50% karbohydrater, 20% protein, og 30% prosent fett.
Karbohydrater er det som gir hjernen vår energi, og kan bli funnet i belgfrukter, frukt, grønnsaker, bær, kornprodukter som brød og knekkebrød, kornblandinger, ris, poteter, osv. Fordi karbohydrater er vår viktigste energikilde er det ikke så vanskelig å skjønne hvorfor barn må ha i seg en riktig mengde. Har du sett hvordan de holder på hele dagen?
Proteiner er næringstoffet som bygger og fornyer cellene i kroppen vår. Du kan finne proteiner i matvarer som kjøtt, melk, ost, fisk, egg, bønner, erter, linser, kornvarer. Barn jobber hele tiden med å bygge opp musklene sine og vokse seg større. Proteiner er livsviktig for at den prosessen skal gå bra.
Fett har flere oppgaver. Det er et energilager og beskytter indre organer. Det smører også nervecellene i hjernen, som gjør så vi holder oss klare i hodet. Det betyr faktisk at du kan spise deg smart!
Nå er det ikke sånn at jeg mener dere burde stå ved kjøkkenbenken og passe på at du akkurat har 15% kylling på fatet, men det er en grei pekepinne.
Heng opp kostsirkelen på veggen da vel!
Du kan gå inn på denne linken om du ønsker å lese mer og proteiner, karbohydrater, og fett. http://www.matportalen.no/artikler/article3154.ece/BINARY/Ern%C3%A6ring+-+faktaark+5.-7.+trinn
Maya :-)
